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仕事もキャリアも、
チャレンジを後押ししてくれる会社です。

グランメゾン銀座

正社員（アルバイト入社後、社員登用）

2004年入社

店長 兼 店舗マネージャー

アソシエインタビュー

キルフェボンにしかない世界観がある。

これまで複数の店舗で採用や育成に携わってきましたが、みんなキルフェボンが好きで入社する人ばかり。じつは私も学生の頃、キルフェボンに憧れてアルバイトを始めたのがキッカケでした。まさか自分が正社員として、店長やマネージャーに昇格するとは思ってもいませんでした。心配性で、おっちょこちょいな性格なので、お店を潰してしまうのでは...と本気で心配でしたよ（笑）。そんな私のチャレンジを応援してくれる上司の存在は大きかったです。キルフェボンは本部の方も店長経験のある人が多く現場を知っているからこそ、さまざまな相談に親身になってアドバイスをくれるんです。そんなあたたかい人間関係も、キルフェボンの魅力なんだと思います。

何気ない会話から、物語が生まれる。

私はコミュニケーションを何よりも大切にしているので、時間を見つけてはお客様やアソシエと会話をしています。さまざまな声を聞くことで、お店の現状や伸びしろに気づくことができるんです。そういったリアルな反応を現場で体感して、本部へ届けることも自分の使命だと考えています。銀座店だけでなくキルフェボンに関わるすべての人に、もっと笑顔になってもらえたら嬉しいです。
みんなに笑顔で働いてもらうため、まずは自分が楽しく働くことも心掛けています。もちろん日々の中で大変なことや悔しい思いもしますが、そのすべてが成長のチャンス！ポジティブに変換すればモチベーションも上がって、物事がうまくいくように感じます。

ひとの数だけ、答えがある。

一番うれしいのは、アソシエの成長を感じる瞬間です。出来なかったことが出来るようになる姿。その過程で一喜一憂もありますが、目標に向かっていく姿はみんな本当に格好良いです！ 責任者として社員の育成やチームワークを育てたり、次期店長や副店長を育てたりするなど、管理職は簡単な仕事ではないと感じますが、皆の成長を感じられるポストを任せていただいていることに、今となっては感謝しています。
キルフェボンには接客や製造だけでなく、商品開発、広報、店舗装飾チームなど、さまざまな部署があります。やってみたいこと、本気で楽しめることが見つかる場所なので、新しい一歩を踏み出したい方はぜひ挑戦してください！

WORK STYLE

1日の流れ

10:00出社

出社

オープン準備をしながら、前日の売上や販売動向を確認します

10:50朝礼

朝礼

情報共有などコミュニケーションを取り、お客様を迎える準備をします

11:00オープン

オープン

お客様のオーダー対応や新人アソシエの育成などを行います

13:00お昼休憩

お昼休憩

休憩室でランチ。売上規模に応じた人員体制なので、繁忙期でもしっかり休憩できます

14:00テイクアウト業務

テイクアウト業務

ケーキの販売状況を見つつ、ケーキ追加製造の判断をします

20:00閉店業務

閉店業務

店舗清掃やレジ締めの他、今日の売上や翌日の売上想定を確認します

20:30退勤

退勤

業務終了！おつかれさまでした

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